Kuliner Korea semakin digemari masyarakat Indonesia, salah satunya adalah Rajamahjong Yangnyeom Chicken atau ayam goreng bumbu Korea yang terkenal dengan sensasi renyah di luar dan gurih pedas manis di dalam. Hidangan ini cocok dinikmati bersama keluarga saat makan siang atau makan malam.
Apa Itu Yangnyeom Chicken?
Yangnyeom Chicken adalah ayam goreng ala Korea gates of hades slot yang dibalut saus merah pedas manis. Dalam bahasa Korea, “yangnyeom” berarti bumbu, sehingga ayam goreng ini menggunakan saus khas Korea berbahan dasar gochujang (pasta cabai Korea), bawang putih, kecap asin, madu, dan bahan lainnya.
Ayam akan digoreng dua kali untuk menciptakan tekstur kulit yang renyah namun daging tetap juicy, lalu dilumuri saus merah mengkilap yang memberikan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas. Tak heran jika kuliner ini menjadi primadona di berbagai restoran Korea.
Bahan Utama Membuat Yangnyeom Chicken
Untuk Anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut bahan yang biasanya digunakan:
- 500 gram ayam (sayap atau paha potong kecil)
- Garam dan lada hitam secukupnya
- Tepung maizena untuk balutan
- Minyak goreng
- Bahan saus:
- 2 sdm gochujang
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm madu atau gula
- 1 sdm kecap asin
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 1 sdt cuka apel atau jeruk nipis
Dengan bahan-bahan ini, Anda dapat menciptakan cita rasa yangnyeom chicken renyah, gurih, dan otentik seperti di restoran Korea.
Cara Membuat Yangnyeom Chicken
Berikut langkah-langkah sederhana membuat ayam goreng bumbu Korea di rumah:
- Bumbui ayam dengan garam dan lada hitam, diamkan 15 menit.
- Baluri ayam dengan tepung maizena tipis merata.
- Panaskan minyak dan goreng ayam hingga kuning keemasan, tiriskan.
- Goreng ayam sekali lagi agar lebih renyah, angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih dengan sedikit minyak, masukkan gochujang, saus tomat, madu, kecap asin, dan cuka.
- Aduk hingga mengental, lalu masukkan ayam dan aduk hingga semua bagian ayam terbalut saus.
- Sajikan dengan taburan wijen dan irisan daun bawang jika suka.
Tips Menikmati Ayam Goreng Bumbu Korea
- Nikmati selagi panas agar kerenyahannya tetap terasa.
- Cocok disantap dengan nasi hangat, kimchi, atau salad kol.
- Jika ingin lebih pedas, tambahkan bubuk cabai Korea saat membuat saus.
- Untuk tekstur lebih gurih, gunakan ayam bagian sayap atau paha yang mengandung sedikit lemak.
Penutup
Ayam Goreng Bumbu Korea (Yangnyeom Chicken) bukan hanya sekadar ayam goreng biasa, tetapi juga menghadirkan pengalaman kuliner renyah, gurih, dan pedas manis khas Korea yang memanjakan lidah. Anda dapat menemukan hidangan ini di restoran Korea terdekat atau mencoba membuatnya sendiri di rumah untuk menikmati suasana makan ala Korea bersama keluarga.
Jangan lupa, jika Anda ingin mencari resep, rekomendasi tempat makan, atau kuliner Korea lainnya, pantau terus website kami untuk update terbaru. Selamat mencoba resep Yangnyeom Chicken renyah gurih ini di rumah!